Lösung zur Stabilisierung des Abwassers von Baijiu (chinesischer Schnaps)
Die globale Marktgröße von Baijiu, einer einzigartigen Kategorie destillierter Spirituosen in China, erreichte im Jahr 2024 etwa 667,68 Milliarden Yuan (etwa 93 Milliarden US-Dollar) und wird bis 2030 voraussichtlich 800 Milliarden Yuan überschreiten, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von über 5 %. Obwohl sich der Konsum hauptsächlich auf den chinesischen Markt konzentriert, hat die weltweite Bekanntheit von „chinesischem Baijiu“ in den letzten Jahren allmählich zugenommen, da die Marken ihre Internationalisierungsstrategien vorangetrieben haben (z. B. das Wachstum der Maotai-Exporte). Die Statistiken zur globalen Baijiu-Marktgröße werden typischerweise in RMB gemessen und basieren hauptsächlich auf Daten des chinesischen Zolls und von Forschungsinstituten Dritter.
I. Überblick über die Kunden von Baijiu Processing im Bereich Abwasserbehandlung
Die Baijiu-Produktionsunternehmen konzentrieren sich hauptsächlich auf traditionelle Brauereiregionen wie Sichuan, Guizhou, Henan und Fujian, darunter große, bekannte Spirituosenfabriken (wie die angeschlossenen Unternehmen von Wuliangye und Maotai) und eine große Anzahl kleiner und mittlerer lokaler Brennereien. Vor dem Hintergrund immer strengerer Umweltschutzrichtlinien stehen diese Unternehmen im Allgemeinen unter dem Druck, die Abwasserentsorgungsnormen einzuhalten, und sind zu wichtigen Dienstleistungszielen für Umweltschutztechnikunternehmen geworden.
Jinan Guangbo Environmental Protection Technology Co., Ltd. verfügt über herausragende technische Fähigkeiten und erhebliche Vorteile im Bereich der Baijiu-Abwasserbehandlung. Es kann die Probleme der Stickstoffbehandlung mit hohem CSB- und hohem Ammoniakgehalt effizient lösen. Dank umfangreicher praktischer Projekterfahrung kann das Unternehmen exklusive Lösungen für Spirituosenunternehmen entwickeln, die ein stabiles und konformes Abwasser gewährleisten und Unternehmen dabei unterstützen, eine umweltfreundliche Produktion zu erreichen. Es bietet umfassende Dienstleistungen von der Konzeption bis hin zu Betrieb und Wartung und passt sich an die schwankenden Eigenschaften der Wasserqualität von Brennereien an, sodass die Behandlung von Spirituosenabwasser sowohl sorgenfrei als auch effizient ist.
Bilder von der Herstellung von Baijiu (chinesischer Schnaps)
II. Abwasserquellen aus der Baijiu-Verarbeitung
Die Abwasserquellen aus der Verarbeitung von Baijiu (chinesischer Schnaps) sind vielfältig und decken hauptsächlich mehrere Phasen des Brauprozesses ab. Den Suchergebnissen zufolge stammt das Abwasser aus der Baijiu-Produktion hauptsächlich aus den folgenden vier Aspekten:
1. Wasser im unteren Topf: Während des Destillationsprozesses wird Wasser, das auf den Boden des Topfes gegeben wird, um die Destillation zu erleichtern, sowie die angefeuchteten Materialien, die während des Destillations- und Mischvorgangs in den unteren Topf fallen, die CSB-Konzentration im Wasser im unteren Topf erhöhen, die 12.000 mg/L erreichen kann. Das Bodentopfwasser ist die Hauptverschmutzungsquelle beim Baijiu-Brauprozess.
2. Gelbes Wasser aus Gärgruben: Bei der Gärung der Körner entsteht Gärabwasser, sogenanntes Gelbwasser. Gelbes Wasser ist das Ergebnis des Stoffwechsels von Gärungsmikroorganismen und hat eine große Bedeutung für die Instandhaltung der Gärgruben und die Produktion von Grubenschlamm. Der Ausstoß von gelbem Wasser ist gering und wird im Allgemeinen nicht nach außen abgeleitet, sondern vom Unternehmen vor Ort genutzt.
3. Kondenswasser: Während des Destillationsprozesses steigt die Temperatur im Dampfgarer kontinuierlich an und der Alkohol wird gasförmig. Wenn das Gas auf das indirekte Kondensatwasser trifft, kühlt es ab und verwandelt sich in Rohlauge. Für große Spirituosenunternehmen, die eine „Trennung von sauberem und verschmutztem Wasser“ durchführen, umfasst die Behandlung von Abwasser aus der Spirituosenproduktion nicht die Behandlung von Kondensatwasser. Im Gegensatz dazu können kleine Spirituosenunternehmen aufgrund begrenzter Produktionsbedingungen keine „Trennung von sauberem und verschmutztem Wasser“ erreichen, und das Kondensatwasser wird als Abwasser behandelt und zusammen mit dem Grundwasser zur Behandlung in der Kläranlage in die Kanalisation eingeleitet.
4. Abwasser reinigen: Dieser Teil umfasst „Flaschenwaschwasser“ und „Bodenspülwasser“. Es stammt hauptsächlich aus der Reinigung von Kühlbereichen, den Rändern der Gärgruben beim Öffnen der Gärgruben, von Kühlwerkzeugen und von Behältern zur Aufnahme von Likör. Bei diesem Wasser handelt es sich in der Regel um Süßwasser, und das entstehende Abwasser weist eine geringe Konzentration auf, mit einer CSB-Konzentration im Allgemeinen um 1.200 bis 1.400 mg/L und einem SS-Gehalt von etwa 100 mg/L.
Ein Vergleich von Bildern von verschmutztem Wasser und aufbereitetem Wasser
III. Prozessablauf der Baijiu-Abwasseraufbereitung
Der Prozessablauf der Baijiu-Abwasseraufbereitung umfasst in der Regel mehrere Schritte mit dem Ziel, Schadstoffe durch physikalische, chemische und biologische Methoden aus dem Abwasser zu entfernen, um Einleitungsstandards einzuhalten oder eine Wiederverwendung des Abwassers zu erreichen. Im Folgenden finden Sie eine Übersicht über den typischen Prozessablauf basierend auf den Suchergebnissen:
I. Vorbehandlungsphase
Der Hauptzweck der Vorbehandlungsstufe besteht darin, große Schwebstoffe und Verunreinigungen aus dem Abwasser zu entfernen, um ein Verstopfen nachfolgender Behandlungsanlagen zu verhindern und die Wasserqualität und -menge zu stabilisieren, was dem stabilen Betrieb nachfolgender Behandlungsprozesse förderlich ist.
Siebung: Das Abwasser durchläuft zunächst ein Sieb, um große Schwebstoffe und Verunreinigungen zu entfernen und so ein Verstopfen der nachfolgenden Behandlungsanlagen zu verhindern.
Ausgleichsbehälter: Das Abwasser gelangt zur Homogenisierung und Ausgleichsbehandlung in den Ausgleichsbehälter, um die Wasserqualität und -menge zu stabilisieren, was dem stabilen Betrieb nachfolgender Behandlungsprozesse förderlich ist.
Primärer Sedimentationstank: Im primären Sedimentationstank wird das Abwasser einer natürlichen Sedimentation oder der Zugabe von Gerinnungsmitteln unterzogen, um zu bewirken, dass sich kolloidale Partikel und suspendierte Feststoffe zu größeren Partikeln zusammenballen und absetzen, wodurch einige suspendierte Feststoffe und organische Stoffe entfernt werden.
II. Sekundäre Behandlungsphase
In der sekundären Behandlungsstufe werden hauptsächlich biologische Methoden eingesetzt, um organische Stoffe durch anaerobe und aerobe Behandlung weiter zu zersetzen.
Anaerober Tank: Mithilfe der Wirkung anaerober Bakterien werden großmolekulare organische Stoffe im Abwasser unter anaeroben oder sauerstoffarmen Bedingungen in kleinmolekulare organische Stoffe wie flüchtige Fettsäuren (VFA) usw. zersetzt, wobei Gase wie Methan entstehen. Zu den gängigen anaeroben Reaktoren gehören UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket), EGSB (Expanded Granular Sludge Bed), IC (Internal Circulation Anaerobic Reactor) usw.
Aerober biochemischer Tank: Das Abwasser gelangt in den aeroben biochemischen Tank, wo durch Belüftungsgeräte ausreichend Sauerstoff bereitgestellt wird und aerobe Mikroorganismen organische Stoffe durch Stoffwechselvorgänge weiter zersetzen. Zu den gängigen aeroben Behandlungsverfahren gehören AAO (Anoxic-Anoxic-Aerobic), SBR (Sequencing Batch Reactor) usw.
III. Fortgeschrittenes Behandlungsstadium
Die fortgeschrittene Behandlungsstufe ist je nach Abwasserbedarf optional und umfasst Prozesse wie Koagulation, Sedimentation, Filtration, Adsorption und Oxidation, um feuerfeste organische Stoffe, Farben, Trübungen usw. zu entfernen und die Abwasserqualität zu verbessern.
Sedimentationstank: Das Abwasser gelangt nach der aeroben Behandlung in den Sedimentationstank, wo der Aktivschlamm durch die Schwerkraft vom Wasser getrennt wird, wodurch suspendierte Feststoffe und biologische Flocken weiter entfernt werden.
Fortgeschrittene Behandlung: Die Wahl fortschrittlicher Behandlungsverfahren hängt von den Qualitätsstandards des Abwassers und dem tatsächlichen Behandlungsbedarf ab. Beispielsweise beinhaltet die Koagulationssedimentation die Zugabe von Koagulanzien und Flockungsmitteln zur Koagulation und Sedimentation, um organische Stoffe und Farbe weiter zu entfernen; Bei Adsorptionsmethoden werden üblicherweise Aktivkohle, Flugasche usw. als Adsorptionsmittel verwendet. Membranfiltration, katalytische Oxidation usw. können ebenfalls zur fortgeschrittenen Behandlung eingesetzt werden.
IV. Desinfektion und Entladung
Das Abwasser muss vor der Einleitung desinfiziert werden, um verbleibende pathogene Mikroorganismen abzutöten und die Sicherheit des Abwassers zu gewährleisten. Zu den gängigen Desinfektionsmethoden gehören UV-Desinfektion und Chlorierung. Nach dem oben genannten Aufbereitungsprozess kann das Abwasser direkt eingeleitet werden, wenn es den Einleitungsnormen entspricht; Wenn die Wasserqualität gut ist, kann auch eine Wiederverwendung in der Produktion oder für andere nicht{2}}trinkbare Zwecke in Betracht gezogen werden.
Ablaufdiagramm des Abwasserbehandlungsprozesses (optional)
Industrieabwasser → Stabsiebmaschine → Ausgleichsbehälter → Vorsedimentation → Anaerobe biochemische Behandlung → Aerobe biochemische Behandlung → Erweiterte Behandlung → Desinfektion und Ableitung
IV. Spezifische Falldarstellung der Abwasserbehandlung bei der Baijiu-Verarbeitung
Anhui Gujinggong Weinabwasseraufbereitungsprojekt
I. Projektübersicht:
Projektname: Installationsprojekt zur Abwasserbehandlung für Anhui Gujinggong Liquor
Ausrüstungsauswahl: Anaerober Tank
II. Gefahren des Brennereiabwassers:
Bei der Abwasserverschmutzung durch die Brennereiindustrie handelt es sich hauptsächlich um Wasserverschmutzung, zu der hauptsächlich die während des Destillations- und Fermentationsprozesses ausgestoßenen Alkoholrückstände sowie das Kühlwasser aus den Destillations- und Fermentationsprozessen gehören, bei denen es sich um organische Substanzen handelt. Daher ist die industrielle Abwasserverschmutzung durch Brennereien nicht so schwerwiegend wie die durch Schwermetalle oder die chemische Industrie. Wenn es jedoch unkontrolliert entladen wird, kann es dennoch Umweltschäden verursachen.
III. Ausrüstungsempfehlung:
Der IC-Anaerobtank ist ein effizienter mehrstufiger anaerober Reaktor mit interner Zirkulation. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es weniger Platz einnimmt, eine hohe organische Belastung aufweist, stärker stoßfest ist, eine stabilere Leistung aufweist und einfacher zu bedienen und zu verwalten ist. Der anaerobe Tank eignet sich für die Behandlung hochkonzentrierter organischer Abwässer wie Maisstärkeabwasser, Zitronensäureabwasser, Bierabwasser, Kartoffelverarbeitungsabwasser und Alkoholabwasser.
IV. Einführung in den anaeroben IC-Tank:
Der IC-Anaerobtank (unterteilt in IC-Anaerobtank und UASB-Anaerobtank) verfügt über ein Wasserverteilungssystem und einen Dreiphasenabscheider als Kerntechnologien. GB verfügt über die Kerntechnologien und bietet Ihnen kompetenteren technischen Support. Der Anaerobtank ist ein effizienter mehrstufiger anaerober Reaktor mit interner Zirkulation. Es zeichnet sich dadurch aus, dass es weniger Platz einnimmt, eine hohe organische Belastung aufweist, stärker stoßfest ist, eine stabilere Leistung aufweist und einfacher zu bedienen und zu verwalten ist. Der anaerobe Tank eignet sich für die Behandlung hochkonzentrierter organischer Abwässer, wie z. B. die Abwasserbehandlung von Maisstärke, die Abwasserbehandlung von Zitronensäure, die Abwasserbehandlung von Bier, die Abwasserbehandlung von Kartoffeln, die Abwasserbehandlung von Alkohol, die Abwasserbehandlung von Nahrungsmitteln, die Abwasserbehandlung von Abwässern zur Gewinnung chinesischer Medizin und die Abwasserbehandlung von Pharmazeutika, unter anderem mit hohem organischen CSB.
